随着社会的进步、科学的发展以及人们生活水平的提高，人们更加关注饮水和健康的关系，不再满足饮用安全水，而希望饮用有益健康的水。
什么样的水是健康水？ 健康水需要达到什么标准？今天，我们就来一一揭秘。
1.微生物指标
国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》(GB/T5750.12—2006)强制性国家标准中，选择总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数、贾第鞭毛虫和隐孢子虫作为微生物的6个指标。其中，不得检测出总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌，菌落总数限值为100CFU/mL，贾第鞭毛虫限值为1个/10L，隐孢子虫限值为小于1个/10L。
此外，目前藻类污染越来越严重，参照世界卫生组织准则，也应把微囊藻毒素列为健康水的标准中。
2.有机物污染指标
健康饮用水水质标准主要采用总有机碳（TOC），指水体中溶解性和悬浮性有机物含碳的总量。TOC高于正常浓度时，要探究其原因。目前我国生活饮用水水质参考指标及限值规定，饮用水参考限值为5mg/L。
3.无机物指标
健康饮用水水质标准对矿物质指标的制定中有几个特点：
矿物元素总含量，可以用溶解性总固体（TDS）或总硬度（以碳酸钙计）来表示，健康饮用水水质标准总硬度用范围来表示，即30—200mg/L。
矿物质的比例和协同作用的量化指标引用日本研究者提出的一个健康综合性指标可供参考，即为KI=钙离子×0.87钠离子≥5。
而单一矿物质的最低限量指标，我国矿泉水标准中，对锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、溶解性总固体、游离二氧化碳等八项提出最低限值，并且提出了八项中任何一项达到标准，就可认为是矿泉水。在健康饮水标准中，目前只确定常量元素。即：钙离子大于等于10mg/L；镁离子大于等于5mg/L；钠离子10－30mg/L之间，微量元素可以参考矿泉水的标准。
亚硝酸盐的含量可以间接地反映设备的清洁程度，我国饮用水中，要求亚硝酸盐含量限值为1mg/L。
4.物理指标
判断水的安全主要用化学指标，判断水的好坏应当用物理指标。目前已知水的物理特性有39种。健康水的水分子团大小标准为≤100Hz。
5.pH值
人体血液为7.35-7.45，为弱碱性。因此，最佳饮用水质pH值也应为弱碱性。
6.放射性污染指标
在健康饮水标准中，放射性项目主要参照美国的水质标准，制定了总α放射性、总β放射性的指导值，该指标主要针对以海水为补水来源的饮用水。
7.毒理指标
污染物致突变性检测（Ames）毒理指标可以作为综合评价健康饮用水中消毒副产物及微量有机物对人体健康影响的指标，实验结果应当为接种2升水致突变为阴性。
8.口感指标
好水首先要好喝。影响水的口感因素，除了各种污染物的含量以外，还有两个重要因素：一是水分子簇的大小，小分子簇水口感好，呈现甘甜爽口；二是水中的矿物质，水中矿物质包括矿物质种类、数量和相互的比例，直接影响口感。
9.浊度
生活饮用水标准中，浑浊度定为≤3（NTU），卫生部相关规范中定为≤1（NTU），特殊情况下不超过5度（NTU）。《健康水质标准》标准浊度就认定在≤1（NTU）。
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