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甘油二酯油粉|亚麻籽到底有多好?看过后你才知道它的厉害!

文章发布于:2021-12-24 15:02:02

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中国人常说「五谷为养」,五谷是指麻、黍、稷、麦、菽。而其中的麻,指的就是亚麻籽、芝麻籽这一类油科种子。


同样是麻类食物,亚麻籽的知名度就远远比不上芝麻了。虽然默默无闻,却有着与其它谷物不一样的丰厚营养。


在以前北方,特别是西北地区,不管是日常吃的食用油,做馒头面食,还是家里煮一碗白粥,里面总少不了放一些亚麻籽进去,能在一餐一饭间,温和的滋养身体。



亚麻籽,不一样的丰厚营养

可能很多人都没听说过亚麻籽,它虽然和芝麻同属于麻类,但是颜色是棕色的,颗粒也要比芝麻大很多。


在古代的时候,人们还不会榨油,更不会炒菜,是把亚麻籽煮着吃的。但是,他们都知道,亚麻籽的营养价值很高,会经常吃亚麻籽做的食物。


我国的中医古籍《滇南本草》里就说它“味甘辛,性平。归肺,肝,大肠经,能润燥,祛风。”《中国药典》里也记载,能润燥通便,养血祛风,用于肠燥便秘,皮肤干燥。



益处多多的亚麻籽,其实并不是中国原产,最开始是张骞出使西域时带回国内的。后来,才成为我国西北地区重要的油料经济作物。


渐渐的,北方的人家变着花样做出各种好吃的来。除了日常用它来榨油,还把它磨成粉面,做成各种糕点、面食,都是那个年代的营养好滋味。


而到了现代,亚麻籽在国外突然又流行起来,特别是这两年,最有名气的健康食材就是它了。2018年的时候还一度被评为superfood榜首。



不管是日常吃的食用油,还是泡饮料,就连在家里做蔬菜莎拉,都要加一点亚麻籽进去。


瘦身族说它是“减肥神器”,妈妈说它能促进幼儿智力发育,老一辈养生达人说它能预防三高......



爱美的姑娘,想要红润细腻的好皮肤,就不能忽视它的作用。


木酚素则可以帮助女生调节体内雌激素的平衡。很多女生来例假的时候,会感觉乳房会有隐痛、刺痛感,情绪也会变得不好,容易烦躁、易怒。


这时候可以吃一些亚麻籽做的食物,情绪状态会好很多,而且皮肤也会变得红润润的。



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