你不可不知的西方用餐礼仪

西方用餐礼仪

 Western Dining Etiquette

中西餐桌的礼仪差异，深受中西哲学思想及各种社会因素的影响。

在中国任何一个宴会，都会有一种形式，就是大家围坐一起，共享一席，用的是圆桌，便于集体情感的交流，营造一种团结、礼貌、共趣的氛围。

而在西方，宴会采用的是分餐制，餐桌大多是长方形，男主人坐在桌子的一端，女主人坐在另一端。通常在安排座位时尽量避免两位男宾或两位女宾并坐在一起，个人食用自己盘子里的食物，与他人互不打扰，吃饭喝酒都随自己意愿，尊重个人意志。

虽然西方用餐礼仪相较于中国传统用餐礼仪来说较简单，更能够让人享受时间，享受用餐。但要是不小心闹出了笑话，那也是一件让人很尴尬的事情，那么西方用餐礼仪都要注意些什么呢？

西方国家由于受狩猎文化的影响，喜欢争强好胜，乐于冒险，所以善用刀叉。刀叉摆放的不同又代表了不同的意思。

把刀叉并排放在一起，刀叉的柄朝着自己的胸部，就是表示已经吃完一道菜或者不想再吃了。

如果没有吃完只是想停下来跟别人说话，就把刀叉摆成八字形。另外一定要记住用过的刀、叉，必须放回盘子里，不能放在餐桌巾上。

餐巾只用于擦手和擦嘴，不能用来擦拭餐具和擦鼻涕擦汗等。

离开席位时，应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，放在自己的座位上，用餐完毕后收起餐巾放在盘子右方。

西餐桌上最后一道菜往往是酒，喝多少倒多少，随自己的意愿，也不会有人劝酒，主人尊重你的选择，充分体现出了西方尊重个人意志的思想。

西方用餐礼仪要传达的是一种“美”的精神追求，在餐桌上多都是专心致志静静的吃自己盘中的食物，整个用餐过程不但要悦目，而且要悦耳。

就餐时，要衣着整齐坐姿端正，身体和餐桌要保持一定的距离，手臂不要放在桌上；进餐过程中不能发出吧唧嘴或其他声音，两人交谈时要轻声细语，音量尽量保持在双方都能听见的程度即可，不能高声喧哗。着重强调的是效率和实用主义价值观，代表了西方的地域文化和生活方式。

西方餐桌上静，而中国餐桌上动。中国人在餐桌上互相让菜、劝酒，滔滔不绝的交谈，这样的宴会方式折射出的是中国人家庭的温馨，邻里的和睦，以及国人的团结。更为详尽的中国传统用餐礼仪下期再给大家阐释，敬请期待哟。